Cocinero para Restaurante en La Molina - Isushi Retaurantes

Cadena de restaurantes de comida japonesa ISUSHI, con especialidad en Makis, solicita Cocinero, para su local de La Molina:

FUNCIONES:

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo
• Mise and Place de apertura de Atención
• Descongelamiento de productos según demanda
• Habilitación de productos fritos para mise and place de barra
• Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
• Preparación de alimentos para comida de personal
• Registro de insumos utilizados para comida de personal
• Realizar correcta rotulación de productos en el área
• Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
• Limpieza de equipos de frio del área
• Limpieza de cocina, campana según cronograma
• Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
• Realizar requerimientos al almacén central del local
• Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda.
• Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad.
• Cuidar y mantener en buen estado los equipos e utensilios del área.
• Realizar conteo diario al fin de turno
• Realizar el registro de OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda.
• Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en Cocina.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (Apertura y cierres)
• Experiencia realizando salteados, chaufa y frituras.
• Domicilio en zonas aledañas a La Molina

BENEFICIOS:

• Alimentación cubierta (Refrigerio).
• Amplias posibilidades de desarrollo.
• Agradable ambiente laboral.
• Pagos quincenales.
• Descuentos en la marca.

¡Anímate a ser parte de esta experiencia!